Artikel mit dem Tag "Darm"



Die Wurstpelle: Von Natur über Kunst zur Alge
Einblicke in die Produktion · 10. März 2021
Die Vielfalt an Wurst bei uns in Deutschland ist besonders groß: über 1.500 verschiedenen Wurstsorten. Es gibt sie in unterschiedlichsten Formen und Größen. Was die meisten eint, ist die schlauchartige Grundform. Entscheidend hierfür ist die Hülle oder der Darm, die der Fleischermeister mit dem Wurstbrät befüllt – umgangssprachlich auch Wurstpelle genannt.

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