Bechtels Schlemmerbraten - Rezepte von der Fleischerei Bechtel

Bechtels Schlemmerbraten - Rezepte von der Fleischerei Bechtel

Zutaten für 2 Personen Schlemmerbraten:

  • 1 Schweinefilet
  • 300g Schwinemett
  • 20 Scheiben Bacon (magerer Speck)
  • 1 Ei roh
  • Oregano
  • 400ml Bechtels Spezialsoße --> HIER BESTELLEN

Übrigens all diese Zutaten für den Schlemmerbraten kannst du bei uns in der Metzgerei erwerben!

Bechtels Schlemmerbraten - Rezepte von der Fleischerei Bechtel

Zubereitung:

Bechtels Schlemmerbraten - Rezepte von der Fleischerei Bechtel

1. Den Speck gefächert wie im Bild gezeigt auf dem Tisch ausbreiten

Bechtels Schlemmerbraten - Rezepte von der Fleischerei Bechtel

2. Das Mett mit dem rohen Ei und Oregano vermengen.

Bechtels Schlemmerbraten - Rezepte von der Fleischerei Bechtel

3. Die vermengte Masse auf den Speck gleichmäßig auftragen und das Filet einfach mittig darauf platzieren.

Bechtels Schlemmerbraten - Rezepte von der Fleischerei Bechtel

4. Zusammenrollen

Bechtels Schlemmerbraten - Rezepte von der Fleischerei Bechtel

5. In der Mitte teilen und dann in eine Aluform - Auflaufform geht auch - legen.

Bei 180°C ca. 35-40 min Umluft garen. FERTIG!

So erreichen Sie uns

Fleischerei Bechtel

Vor der Brücke 16

34628 Willingshausen-Zella

Tel: (+49) 06691/3383

Fax: (+49) 06691/71907

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Montag geschlossen

Dienstag-Samstag 07:30-13:00 Uhr

Freitag                     14:30-18:00 Uhr

 


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